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本文目录

1. 大笋的大全大全大全做法
2. 小竹笋的12种家常吃法
3. 袋装竹笋的家常做法

大笋的做法

油焖竹笋

食材清单：

竹笋200g
、盐1茶匙、家常家常生抽2茶匙 、竹笋做法做法竹笋做法做法老抽1汤匙、大全大全大全鸡精0.5茶匙、家常家常蚝油2茶匙、竹笋做法做法竹笋做法做法白糖2茶匙 、大全大全大全香油1茶匙。家常家常

烹饪步骤：

1 ，竹笋做法做法竹笋做法做法竹笋清水洗净
。大全大全大全

2，家常家常水快要开时候下竹笋，水来后3分钟捞出 。

3，抄好的竹笋再用清水泡20分到30分钟

4 ，竹笋切块，肉切块（不用也行）。葱姜蒜切碎备用。

5，把之前准备的各种调味料放到一起搅拌均匀 。别忘了再加少许水哦

6，热锅，放油 。放肉炒熟
。放葱姜蒜爆香。

7，把切好的笋倒入，翻炒均匀

8，把调好的料汁倒锅里。害上锅盖，小火慢炖，收汁。9 ，出锅了 ，撒上点香菜或者蒜苗。

小竹笋的12种家常吃法

用料：小竹笋500克 、腊肉1块 、蒜3瓣、蚝油10克 、白糖3克、青椒1个

小竹笋炒腊肉的家常做法步骤 ：

步骤1
、在抖音买了一包江西小竹笋 。

步骤2
、500克的包装

步骤3、洗干净  ，放到开水里焯水3分钟。

步骤4、捞出  。

步骤5、切成喜欢的大小。

步骤6
、今年新晒的腊肉 。

步骤7、用开水把表面的油和灰尘冲洗一下 ，去掉皮。

步骤8 、斜刀切，这样切出的腊肉漂亮 。

步骤9、厚度3毫米左右，也可以切成自己喜欢的厚度 。

步骤10 、蒜瓣和青椒洗干净

步骤11  、青椒切成粗丝，蒜头切片 。

步骤12、起锅，不需要放油，先把最肥的几片腊肉放到锅里，慢火加热煸出油，然后加入其他腊肉，中小火炒至腊肉透明 。

步骤13、锅里已经很多油了 ，放入蒜头，把火调大，中火翻炒几秒。

步骤14、倒入小竹笋和青椒
，翻炒片刻 。

步骤15 、然后加入少许白糖，10克左右蚝油 ，继续中大翻炒约1分钟 。

步骤16、炒好后，锅里没有水的。

步骤17 、装盘香喷喷吃饭了。

袋装竹笋的家常做法

袋装竹笋适用于炒、烧、拌 、炝 ，也可做配料或馅。袋装竹笋的菜品有：竹笋炒肉 、油焖笋 、红烧笋 、凉拌竹笋 、红辣椒炝笋。

笋类富含多种营养素，具有低脂肪 、低糖、多纤维的特点，它本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以要减肥的人，如果经常吃笋，每顿饭进食的油脂就会被它所吸附，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的。

油焖笋是江南地区一道特色名菜
，主要以竹笋为食材，再放入葱姜做成。其味咸鲜香甜 ，营养丰富，是一道老少皆宜的菜。

油焖笋的做法：

1、准备食材：袋装竹笋 、花生油、精盐 、酱油、味精、麻油 
、桂皮
、八角 、葱
、姜  。

2
、将笋解袋洗净，切成粗条备用 。

3、炒锅放油烧热 ，放入葱 、姜、笋条一起煸炒后 ，再加酱油 、桂皮、八角翻炒一下，然后焖烧至汤汁收干，完全是酱油和油时起锅装盆，淋上麻油即成。

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