豌豆苗的做法大全家常，豌豆苗做法大全家常菜

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本文目录

1. 雪豆苗的家常家常做法
2. 豌豆芽一般应该怎么吃呢
3. 豌豆苗的10种家常做法

雪豆苗的家常做法

（1）食材 ：豌豆苗300克，草菇8朵 ，常菜松花蛋1个 ，豌豆豌豆火腿2片
，苗的苗食盐2.5克 ，做法蒜4瓣，植物油适量 。

（2）豌豆苗掐去根部老的部分，洗净，沥干水分待用
。

（3）草菇对半切开，皮蛋去壳切丁 ，火腿切丁 ，蒜瓣去皮待用 。

（4）炒锅添少许油，将蒜瓣放入 ，中火煸成金黄（但不能糊）  ，加入火腿、皮蛋丁爆香
，加入草菇，炒几下，添一碗水或肉汤 ，改大火烧开 。

（5）大火将汤水熬到雪白，加入少许盐调味，将豌豆苗放入锅中 ，用筷子拨散立刻关火起锅！

豌豆芽一般应该怎么吃呢

给你介绍一道凉拌豌豆苗的做法 ：

原料 ：豌豆苗300g 。

辅料
：鸡蛋3个。

调料：生抽1汤匙、米醋3汤匙 、盐1茶匙、糖1/2茶匙、大蒜几瓣
、香油1茶匙、辣椒油1汤匙、白芝麻少许。

做法：

1、笨鸡蛋分蛋白蛋黄，分别摊成蛋饼。然后切丝备用。

2、把大蒜拍碎切碎 ，加生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙 ，香油1茶匙 ，辣椒油1汤匙拌匀调成料汁。

3、可直接浇在豌豆苗和蛋饼丝上
。也可把豌豆苗焯烫一下 ，在开水中焯烫10秒钟即可。捞出迅速过凉水，沥干，与蛋饼丝拌匀，然后浇上拌好的料汁，撒白芝麻，拌匀即可
。营养功效：

1、豌豆苗含有丰富的VC和VE,都超过了西兰花的含量
。只是在VA与胡萝卜素的含量上略少于西兰花 。而豌豆苗含有丰富的钾，尤其对于高血压患者非常好。

它还能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。

2、豌豆苗的吃法很简单，只要不违背它本身柔嫩天性的烹饪方法都是可以的，凉拌，清炒，打汤等。饮食小常识：豌豆苗非常易熟 ，几乎不用太多加热，而它又基本不吸油
，所以，豌豆苗又是非常健康的减肥菜 。不过，这豌豆苗的价格也是豆芽们和黑豆苗没法比的，硬生生的八九元一斤
。

豌豆苗的10种家常做法

豌豆苗10种家常做法如下

材料：豌豆苗一把、葱一把、生姜一块
 、蒜苗一把、干辣椒五个、蒜两颗
。

做法
：将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出，再淋一下水
。把葱、姜 、干辣椒切碎 ，蒜切成蒜蓉备用。

准备一个平底锅 ，清洗干净 ，起锅倒入适量的油，把切好葱姜干辣椒爆出香味。放入豌豆苗爆炒三分钟 ，再加入蒜苗炒断生，最后放入蒜沫和少许的盐  ，然后翻炒两分钟左右出锅
。

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